 | 裝置包含兩個活動斜角基盤、以及一個金屬切絲的支撐框架。以切絲時受力狀況進行測試，適用于面包、蛋糕或其它產品的堅實度（Firmness）、韌度（Toughness）之特性測試。 |
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用于確定面包和其他切片產品的韌性和硬度。Used to determine the toughness and firmness of bread and other sliceable products.
| 裝置包含兩個活動斜角基盤、以及一個金屬切絲的支撐框架。以切絲時受力狀況進行測試，適用于面包、蛋糕或其它產品的堅實度（Firmness）、韌度（Toughness）之特性測試。 |
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