油酸（ 英語 ：Oleic acid）是一種單不飽和 Omega-9 脂肪酸 ，存在于動植物體內。化學式C18H34O2 (或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。將油酸加氫 加成 得到 硬脂酸 。油酸的雙鍵反式異構體稱為 反油酸 。英文名稱“oleic acid"源自“橄欖"（Olive）。
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油酸（英語：Oleicacid）是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動植物體內
油酸（ 英語 ：Oleic acid）是一種單不飽和 Omega-9 脂肪酸 ，存在于動植物體內。化學式C18H34O2 (或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。將油酸加氫 加成 得到 硬脂酸 。油酸的雙鍵反式異構體稱為 反油酸 。英文名稱“oleic acid"源自“橄欖"（Olive）。
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