食品消費(fèi)已從數(shù)量需求轉(zhuǎn)向質(zhì)量追求。在這一轉(zhuǎn)型過程中，有一定的情況值得特別關(guān)注。也就是說，推動(dòng)我國食品工業(yè)發(fā)展的企業(yè)70%是中小食品企業(yè)。由于加工食品的觀念、技術(shù)和設(shè)備落后，直接削弱了競爭力。在一定時(shí)期內(nèi)，如果加工設(shè)備和安全生產(chǎn)技術(shù)不能及時(shí)升級(jí)，勢必被市場淘汰。為了適應(yīng)不斷變化的市場需求，避免因產(chǎn)品質(zhì)量問題（如微生物過剩、霉變等）而導(dǎo)致市場，需要新技術(shù)幫助中小食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)低成本安全生產(chǎn)。

        針對(duì)這一問題，上海康久環(huán)保科技有限公司是一家專門從事食品殺菌設(shè)備和制技術(shù)造研發(fā)的企業(yè)，公司開發(fā)了空氣質(zhì)量控制系統(tǒng)，并對(duì)該系統(tǒng)進(jìn)行了初步研究。l2007年食品安全生產(chǎn)專用設(shè)備，是食品企業(yè)專用的動(dòng)態(tài)滅菌器，已在北京、江蘇等地使用。在河南等地區(qū)，選擇高溫、潮濕、有異味的老廠房進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)和改造。根據(jù)兩年的跟蹤檢測數(shù)據(jù)，在內(nèi)包裝室或21m冷區(qū)開啟900空氣動(dòng)力消毒劑60分鐘后，車間內(nèi)空氣沉降菌小于15cfu/皿30分鐘，空氣浮游菌小于800/m，空氣凈化線等級(jí)超過30萬。實(shí)現(xiàn)“邊工作邊工作”只需5500元。同步消毒理念是一個(gè)真正低成本的“無菌無塵室”。

       據(jù)了解，中小型食品加工企業(yè)是微利企業(yè)，大多無法建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)車間和清潔生產(chǎn)車間。傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)潔凈廠房必須是一級(jí)、中高效的過濾、凈化和通風(fēng)系統(tǒng)，配備空調(diào)系統(tǒng)，即使是對(duì)小利潤企業(yè)改造后的維修費(fèi)用也是一個(gè)沉重的負(fù)擔(dān)。而且，大多數(shù)中小企業(yè)的廠房都是老式的，根本不符合改造條件。在這種情況下，杭州鑫凱水處理設(shè)備有限公司推出的食品企業(yè)專用動(dòng)態(tài)消毒劑，替代了這一空白，避免了生產(chǎn)過程中空氣中微生物對(duì)食品的二次污染，有效保證了食品的衛(wèi)生質(zhì)量。

        報(bào)道了NCL牌動(dòng)態(tài)消毒劑的殺菌凈化原理是：利用雙極等離子體靜電場分解、分解帶負(fù)電荷的細(xì)菌，對(duì)粉塵進(jìn)行極化吸附，然后將浸藥活性炭與靜電相結(jié)合。c網(wǎng)絡(luò)、光催化裝置等組件進(jìn)行二次殺菌過濾，處理后的潔凈空氣大而快速。快速循環(huán)流動(dòng)，使受控環(huán)境保持在“無菌無塵室”標(biāo)準(zhǔn)。