醋酸乙酯有強烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴散，不持久。溶解性：可溶于水 ，可與石油醚，二氯甲烷，乙醇等多數有機溶劑以任意比例混溶。在紡織工業中可用作清洗劑，在食品工業中可作為特殊改性酒精的香味萃取劑，還用作制藥過程和有機酸的萃取劑。乙酸乙酯也是制造染料、藥物和香料的原料。
乙酸乙酯又稱醋酸乙酯，化學式是C4H8O2，分子量為88.11，是一種具有官能團-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應。
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醋酸乙酯有強烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴散，不持久
醋酸乙酯有強烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴散，不持久。溶解性：可溶于水 ，可與石油醚，二氯甲烷，乙醇等多數有機溶劑以任意比例混溶。在紡織工業中可用作清洗劑，在食品工業中可作為特殊改性酒精的香味萃取劑，還用作制藥過程和有機酸的萃取劑。乙酸乙酯也是制造染料、藥物和香料的原料。
乙酸乙酯又稱醋酸乙酯，化學式是C4H8O2，分子量為88.11，是一種具有官能團-COOR的酯類（碳與氧之間是雙鍵），能發生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應。
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