選用優(yōu)質(zhì)烏梅為原料，黃河水凈化提取，采用的設(shè)備和生產(chǎn)工藝加工而成，限度的保留了烏梅原果的風(fēng)味及營養(yǎng)成分。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于果汁飲料、乳品、藥品、保健品、糕點(diǎn)、冷飲、烘焙產(chǎn)品等生產(chǎn)加工領(lǐng)域。

烏梅含有留醇、、族、、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效。

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食用烏梅之后，腮腺會分泌出較多的腮腺素。這種腮腺素有“回春"作用?？蔁òl(fā)人的青春，40歲左右的女性常食烏梅有保青春的作用。

按中醫(yī)的藥性藥味，烏梅味酸、性平，我國的中藥典籍《本草綱目》中就闡明烏梅的功效是“斂肺澀腸，止久咳痰"?，F(xiàn)代藥理研究表明，烏梅有抗菌作用。對有害細(xì)菌有抑制作用。此外烏梅能影響白血球或單核吞食細(xì)胞，從面提高機(jī)體免疫機(jī)能。